你好
初次见面
横浜中華街のど真ん中にある
台湾薬膳創作料理店『カンフーキッチン(工夫厨房)』
という『カンフー"詠春拳"体験』や『木人体験』『カリ体験』など....
様々な事を学んだり、体験したり、遊んだりできる
唯一無二のエンターテインメント型 飲食店で
店主の内弟子となり、
お手伝いしながら日々修行をしている店員M 
です。
店主のチェン師父(シーフ) ※師父とは日本でいう師匠という意味である。
世界でも知る人ぞ知る『詠春拳(えいしゅんけん)』の達人。
※ 詠春拳を知らない方は、映画『葉問(イップマン)』を見ると早いと思います。
師父自身は、『俺は別に達人でもないし、普通だよ。』とおっしゃるのですが.....
元 映画俳優＆モデルで、
葉問(イップマン)の甥/台湾で詠春拳を広められた第一人者
『盧文錦(ローマンカム)』先生の愛弟子でもあり、
日本人達がどうしても教えて欲しいと懇願し殺到した事で
『日本人(外国人)には教えてはいけない』と言われた
『詠春拳(Wing Chun)』を
師である盧文錦先生に事情を説明し、許可を正式に得た上で
日本で初めて『詠春拳(えいしゅんけん)』を広めた第一人者となりました。
私はその師父の内弟子となり、
０から飲食店を2人で始めて、現在に至ります
ほぼ毎日、
横浜中華街におりますので
できる限り
日々の内弟子LIFEを書き綴っていこうかなと思います
横浜中華街に来られた際に
少しでもお役に立てるブログになれば幸いです
私や師父(師匠)に会いたいと思ってくださった方は、
お店に遊びに来てくださいね
※お問い合わせ、LINE、電話などから一言メールなどをしてからだと確実です。
買い出しに行っていたり、副業をしに行っていたり、お店を早く閉めてしまう場合もございます。
お待ちいたしております
内弟子 M