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昨日行った山で、素敵な自然の恵みをいただきました
たけのこ です
今年は、何故か、よく たけのこを 頂きます
種類によって、季節がずいぶん幅広いのですね。
「取って、持っていっていいよ」と、おばちゃんに言われたのですが、掘る道具がありません。
聞いてみると、この種類は、地上部分が食べられるようです。
一般的なたけのこの場合、地上に出た部分ではなく、地中に埋まっているところが柔らかく美味しいのですが・・・
５０センチから１メートルくらいまでが食べごろだとか・・・
出ている筍を、足で蹴飛ばせば、簡単に取れました。
今年は、おばちゃん家の事情で、丁度この季節に、とることが出来ないので・・・という訳で、特別にいただきました。
皮をむいてみると・・・・
こんな感じ。瑞々しくっておいしそうです。
又、たけのこご飯が食べれます！！
思いがけない、大自然のプレゼント、大切にいただきます