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以前にも、ブログに書きましたが、我が家は家庭菜園があるので、買い物に行けないと、必然的に菜食になってしまいます。
どちらかというと、私は、野菜など地味食より、肉などの濃い味のものが好きなので、野菜は、付け合せくらいが丁度いい。
最近は、食に関心が集まり、菜食やマクロビオティックなどが流行していますよね。
我が家は、家計がピンチになると、菜食です。
仕方なく・・・です。
先日の夕食・・・見事に菜食でした。
①十六ささげのおひたし・・・・丼一杯
②さやえんどうのような豆(名前忘れた）のミソ和え
③かぼちゃの煮物
④おからの煮物
地味～～～！
しかも、おからも自家製
自家製の大豆で豆乳を作った残りのおからです。
最近、豆乳メーカーを購入し、妹がハマッて、毎日せっせと豆乳づくり・・・・
そのおかげで、毎日おからが出来ています。
豆乳も、敬遠気味でしたが、できたて豆乳は、くせがなく、美味しい！！
食欲の秋、美味しいものでデブになりそうな予感を、菜食・地味食でセーブしなきゃ・・・です。
だれか、美味しいおからの調理法教えてください！
このままでいくと、冷凍庫がおからだらけに・・・・・