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想像を上回る風味に感激♡
こんにちは♪
自分で言うのもなんですが
またまた感動的な美味しさのお菓子を
作れるようになってしまいました♡
それは、、、
『季節のフィナンシェ』
こちらは
アトリエモチコのモチコ先生ご考案レシピで
焦がしバターを使わない、
フルーツを使った、
ケーキ屋さんなどでは見かけない
半生タイプのフィナンシェ♡
今回私はりんごを使ったのですが
このりんごのフィナンシェが
想像以上に美味しくて
感激で、コレは絶対に
沢山の方に知って欲しい！
作って頂きたい♡と思ったので
近日しっかり落とし込んで
レッスン開催できるように
準備を進めていきますね♡
モチコ先生のこちらのフィナンシェ
実は私がモチコ先生の講座を
受講する背中を押したお菓子の1つでして
モチコ先生に講座を受講する前に
モチコ先生が作ったフィナンシェを
プレゼントして頂いた事があるのです。
その時に頂いたのは
『いちごが乗ったフィナンシェ』で
見た目も可愛くて味も美味しくて
こんな焼き菓子を作れるようになりたい！
こんな美味しいお菓子をプレゼント出来るように
なりたい！って思ったのです♡
フィナンシェは本来
焦がしバターを使うのですが
少量作る時にはハードルが上がってしまう
工程でもあります。
でもその焦がしバターを使わずに
フルーツとフルーツに合う生地の配合で
とても風味豊かな味のフィナンシェが
完成するので
フィナンシェ作りのハードルが
とっても下がります♡
焼きたては外カリッ中ふんわり♡
ぜひ、焼きたてを食べて頂きたいです♡
形とかフルーツとか色々試したいので
色々検証した後に
レッスン募集しますので
ご案内までもう少しお待ち下さいね♡
最後までお読み下さり
ありがとうございました
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