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今年は秋を感じる気候になるのが
早いですね♡
新しいお菓子をまた学びました♡
今回は
『白いコーヒーパンナコッタ』
お菓子作りが子供の頃から大好きな私
パンナコッタは大好きなので
今までに何度も作ってきたのですが、
なぜ今でもお菓子作りを学ぶのか、は
また別の記事で綴っていきたいと思います♪
『白いコーヒー』っていうのが
気になりませんか？？？
私はコーヒーなのになんで白いんだろう？って
気になっていました
こちらが『白いコーヒーパンナコッタ』
こんなに白いのに
味はしっかりとコーヒー味
主人にも『コーヒー入ってるのにこんなに白いの？』と驚かれました
コーヒー味だけど苦く無く
舌触りもなめらかで
とっても食べやすくて美味しい
何度でも食べたくなる味です♡
私がコーヒー大好きだから尚更♡
今回のパンナコッタ、
作り方もとても勉強になったんです♡
こちらはアトリエモチコのモチコ先生
ご考案レシピなので
製菓理論を絡めて教えていただけるのが
とってもありがたく、
コーヒー味なのに茶色くならない理由だったり
雑味を出さない方法など
なるほどと驚きが沢山♡
コーヒー好きさんに
1度食べてほしいメニューです♪
最後までお読み下さり
ありがとうございました
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