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こんにちは♪
これまでも何度かご紹介していましたが
私は今
お菓子作りが大好きだからこそ
ただレシピを知っている
では無く
材料の性質やお道具の事も
深く知った上でお菓子作りを楽しみたい♡
レッスンを開催したい!と思い
世界で活躍するプロのパティシエを沢山育てた
アトリエもちこのモチコ先生の
ティータイムスイーツ講座を
毎月受講しています
今回は
ブルーベリーを使ったお菓子を学びました♡
その中で
身近にある、ある材料を適量使うのですが
そのひと手間の工程をする事で
ぐんと仕上がりが綺麗になったり
湿気たりべちゃべちゃにならなくなると
言うことを知り
『へぇー!』と思わず声に出ちゃうくらい
あの材料がそんな役割までしてくれるんだ♡と
知れば知るほどお菓子作りって
楽しい♡と思った瞬間でした
簡単でシンプルなお菓子作りももちろん大好き!
だけど『コレを加えるとどうなる、加えないとどうなる』を知っているのと知らないのとでは
全然違う
知っていた方が
シーンによって作るお菓子を作り分けが出来て
より楽しめるんじゃないかな♡と
私は感じでいます
なので
私のお教室メニューは
⚫︎材料使い切り!スーパーで手に入る材料で
簡単美味しいお菓子のレッスン
⚫︎プロの味を家庭で作れる
材料、お道具の事を詳しく知れる
ティータイムスイーツシリーズレッスン
など色々な形で楽しめるレッスンを沢山
ご用意していますので
ぜひお好きな気になるレッスンチェックしてみて
くださいね♪
最後までお読み下さり
ありがとうございました
オススメのアイシングクッキーレッスン
↓ ↓ ↓
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★レッスンスケジュール★
5月
7日(火)10時半〜🏠ALAシャカシャカアイシング対面
14日(火)10時半〜🏠ALAエアブラシ風アイシング対面
●日曜日レッスンはオンライン、対面共に相談可能です。
●ナイトレッスンはオンラインのみとなります。
●ナイトレッスンは上記以外にも相談可能です。
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