葱餅今日は中国の葱の薄焼きパンを作りました
主食にもおやつにもなりますので、時々食べたくなるんですよね！
材料薄力粉 ２００ｇ
塩 小さじ１ にんにくみじん切り 少々
水 １００ｃｃ位～
にんにく以外を混ぜ合わせ１０～１５分よーーーく捏ねて下さい。
捏ね終わると平らに伸ばし、その上にたっぷりの葱、ごま油、にんにくを置く
半分に折りたたんで、伸ばす＋折りたたむを６回ぐらい繰り返します。
次は３０～４０ｃｍの棒状にして下さい。
この様に生地を巻き、上から平面が平らになるように押さえて、お好み焼きの様な形に整えて！
フライパンにごま油を加えて、ゆっくりと焼いて下さい。
出来上がりです（‐＾▽＾‐）
酢醤油＋からしで頂いて下さい。
水餃子のフォー海老入りの水餃子を作ったので、フォーに入れてみました
ライムがなかっつたのでレモンで代用！でもなかなかの出来上がりでした。
葱餅は醗酵がないので短時間で出来上がり、早く食卓に出せるので良いですね(^∇^)