あんじゅ家では干し魚を作るネットで、大根を干しています![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
生の大根よりビタミン、ミネラル、鉄分などが10倍ほどになるし、歯ごたえ、煮崩れなし、面取りもいらない、調味料も浸透しやすいなどで良い所が沢山あるので、お気に入りです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
今日は煮込みに使うので、二日ほど干しました。
![$takaのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20110508/13/ange-blanc/fe/91/j/t02200165_0640048011214886366.jpg?caw=800)
大根と豚足の韓国煮
お鍋にしょうが、ねぎをごま油で炒め、香りが出ると大根を加えて炒めて下さい。
茹でて置いた豚足、茹で汁、ゴチジャン、醤油、砂糖、みりん、ゆで卵を加えてゆっくりと煮込んでください。
![$takaのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20110508/13/ange-blanc/16/63/j/t02200151_0640043811214886367.jpg?caw=800)
スープもコラーゲン100%ですので頂いてくださいね!
切干大根と三つ葉の卵焼き
以前作っておいた切り干し大根を水で戻し、みじん切りにして、三つ葉、卵、切り干し大根の戻し汁、などを混ぜ合わせ、出し巻きにしています。
いつもと違う出し巻きの食感が、新鮮で美味しいです。
粗食は体にとっても良いです![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![$takaのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20110510/13/ange-blanc/a0/37/j/t02200156_0637045111219422458.jpg?caw=800)
お弁当のおかずにも最適な一品です(‐^▽^‐)
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
生の大根よりビタミン、ミネラル、鉄分などが10倍ほどになるし、歯ごたえ、煮崩れなし、面取りもいらない、調味料も浸透しやすいなどで良い所が沢山あるので、お気に入りです
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
今日は煮込みに使うので、二日ほど干しました。
![$takaのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20110508/13/ange-blanc/fe/91/j/t02200165_0640048011214886366.jpg?caw=800)
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
お鍋にしょうが、ねぎをごま油で炒め、香りが出ると大根を加えて炒めて下さい。
茹でて置いた豚足、茹で汁、ゴチジャン、醤油、砂糖、みりん、ゆで卵を加えてゆっくりと煮込んでください。
![$takaのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20110508/13/ange-blanc/16/63/j/t02200151_0640043811214886367.jpg?caw=800)
スープもコラーゲン100%ですので頂いてくださいね!
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
以前作っておいた切り干し大根を水で戻し、みじん切りにして、三つ葉、卵、切り干し大根の戻し汁、などを混ぜ合わせ、出し巻きにしています。
いつもと違う出し巻きの食感が、新鮮で美味しいです。
粗食は体にとっても良いです
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![$takaのブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20110510/13/ange-blanc/a0/37/j/t02200156_0637045111219422458.jpg?caw=800)
お弁当のおかずにも最適な一品です(‐^▽^‐)