ディナータイムの一番に乗り込み
夜もいただいてきました～
パパド（別名パパル）の盛り合わせ
豆の粉を練って、からっと揚げた薄いインド版せんべい
パリパリ、あっという間に食べてしまいます
ワダ
豆生地から作られる甘くないドーナツで
南インドでは、朝食としてよく食べられています
サンバル（南インドの野菜カリー）とココナッツチャトニ付き
パチャカリ シチュー
ココナッツミルクで作られた野菜シチュー
甘くもなく、辛くも無く、とってもあっさりした
身体にやさしい、さらっとしたシチューでした
ケララ フィッシュカリー
ケララ中部以南でよく食べられる種類のカリーなのだそうです
魚はサバでしたが、とってもあっさり、でも独特の香りと
酸味・辛味が効いたカリーでした
ケララ ポロタ
ケララの渦巻状のパン
こちらは、卵が使われています
カリーと一緒に♪
ヴァタラッパン
ケララ州独特のプリンとの事で注文しました
椰子の樹液から作られる粗糖と
ココナッツミルク＋カルダモン風味
中はとろ～り
これも、とってもおいしかった
見た目と違って、甘すぎず
とても食べ易かったです
ごちそうさまでした(^-^)
また必ず、訪れたいです～
南インド料理、さいこーっ
ケララの風南インドの風がワタシを呼んでいる・・・
気のせいかな？(^_^;)