夏！？って感じの一日。
その一日を締めるには、さっぱりと美味しい晩御飯♪
そうめんを食べるのもいいけど、そのままじゃつまらない。
と、いう事で、先日覚えた合わせ調味料をもう一度！
「ピリ辛味噌ひき肉そうめん」を作った！
合わせ調味料の作り方は⇒⇒こちら
合挽き肉、にら、ニンニク、合わせ調味料。
フライパンにサラダ油。
ニンニクを細かく切って香りが出るまで炒めて、合挽き肉を投入
ホロホロになったら、ニラ（食べやすい大きさ）投入。
合わせ調味料と一味唐辛子（ピリ辛にになるように、好きなだけ）を加え、ふたして中火でチョット蒸し焼き。
合わせ調味料の量は味見ながら調節だよ
2分ぐらいしたら軽く炒めて、ごま油で香り付け。
これで具が完成。
そうめんを表示通りに湯がいて、よく洗ってお皿へ。
めんつゆを（俺は自分で作る）麺の半分ぐらいまで入れる。
具を上に載せて、万能ねぎをパラぱらっと振りかけて完成！
食べるときは、軽く混ぜてから食べるといいよ
すっかり味噌の合わせ調味料にはまったかもね（笑）
応用応用♪
さて、これからワールドカップ観ようっと
vs
こんな感じ。
でわでわ。
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