４月のおかし教室。
テーマは「いちご」です。

苺のババロアケーキを作りました♪

と、その前に。
お約束のウェルカムスイーツ。

弥生餅。

「好きなように作ってねー」と
最後は自分で仕上げる仕組み。

白玉粉の入った
もっちもちのクレープのような生地に
苺の生クリームと餡子、フルーツをのせて
くるりと巻いて頂きます。

欲張りすぎると
ぼってぼてに形が膨らんでしまうので注意！

その後は
先生が用意してくださったランチを。

わーーーいい！
今回は私がリクエストした
揚げたてカツサンドだ☆

ココットキッシュ、ポテトサラダと一緒に。

目の前で衣つけて
油の海にどぼーーーん。
ジュワっと音がして揚がったらそのままお手製タレの中へ。

半分に切るときの
ザクっていう音がもうもう！
この音で白ご飯大盛一杯イケますけど。

お肉やわらかー、衣さくさくー♪

ランチをあっという間に平らげたら
やっとこさお菓子作りにとりかかり…。

スポンジを焼いている間に
またもスイーツタイム。

前日に先生が作っておいて下さった
苺のババロアケーキを試食です。

断面めちゃきれい！
下に敷かれてるスポンジ生地が
驚くほどしっとり滑らかなんです。

これ、自分の家のオーブンでは
同じように焼けないんだよなぁ。
何が違うんだろう。
混ぜ方⁉

あ、あと
八朔のシャーベットも
あったんだった！

自分で完成させた
苺ババロアがこちら。
２つ持ち帰って、すでにもうありません。。。

とっても美味しく頂きました！

先生、きょうもごちそうさまでした。

4月のお菓子教室