いつも前は通るけどお初です。
ここ通る時、
いつもお腹いっぱいなんだもん。

恵比寿にある「空と麦と」

山梨県北杜市で自家栽培した小麦や
オーガニックの材料に拘ったパンを
販売しているお店。

シニフィアンシニフィエの
志賀シェフがプロデュースした
パンらしいです。

夕方に訪れると
店内には大量の段ボール箱。

通販の発送準備真っただ中って感じでした。

どのパンも気になるなぁ。

右上：黒豆パン
左　：ゴルゴンゾーラ
右下：ノアレザン（たぶん…）

黒豆パンはがこちら。

ケーキのようにしっとりしたパン。
なんともシニフィアンっぽい！

ゴルゴンゾーラは思ったよりも
ゴルゴン控えめでした。

水分多めのクラムで
ムギューーーンとしたヒキが。

ノアレザン？

クラストがしっかりしていて
食感でいうと一番タイプ。
ドライフルーツがたっぷりなのに甘すぎず
それでいてジューシーで好きです。

このパンたち、
酔っぱらって
夜中に食べちゃったから
かなり後悔…。

今度は大切に食べたいな。

空と麦と @ 恵比寿