ＧＷ逗子旅。
紅谷さんの「クルミッ子」に
フラれた私たちは
ここにも寄ってました。
鎌倉のＫＩＢＩＹＡベーカリーさん。
看板で曲がったら
小道の突きあたりがお店。
まるで
絵本の世界に誘われるよう。
扉を開けたら
猫がしゃべってトランプの精が
出てきそうな雰囲気です。
店内は
さほど幅がなくて
混み合ってくると身動き取れず。
お目当てのパンが
すぐそこにあるのに
なかなかたどり着けないもどかしさよ…。
ＫＩＢＩＹＡベーカリーさんのパンは
素材のむき出し感がいい。
備前焼の器のような
土の香りが漂ってきそうな素材感。
購入したのは…
ふすまあんぱん。
黒糖のような香り。
ずっしり重たい餡子です。
ベーグルは「チョコとくるみ」。
おおお、
ややパン寄りの食感だけど
ミシっと生地が詰まってます。
チョコはあまり好みではなかった…。
素直にプレーンにすればよかったかな。
最後はいちじくとクルミ。
このイチジクのねっとり感！
クラストはパリッとハードに、
クラムはしっとり口当たりの良い舌触りで
噛めば噛むほど
無花果の甘さと溶け合って
なんとも美味～♪
ＫＩＢＩＹＡさん、ごちそうさまでした。
久しぶりの鎌倉散歩は
さすがのゴールデンウィークで人いっぱい！
紅谷さんの隣に
グルービーナッツが出来てた。
ここの
ベーコンスモークドナッツは超絶オススメ!!!
大量に買っても
いつもすぐに無くなってしまう。。。
ナッツ好き、
燻製好きには是非召し上がって頂きたい一品です。
あー、最近デブ活ばっかだな。