新年早々、
仕事で大きな失敗をしまして
落ち込んでいるtabaです。
そんな時はベーグルで気持ちを上げるのだ！
というわけで
テンションアップの開運ベーグルは
276ベーグルです。
になるさん、
いつも香り豊かなベーグルをありがとう！
ひとつめは
くるみたっぷりの生地に
スモークチーズ！
冷凍の状態から
すでにスモークチーズの香りが♪
レンチンすると台所中に広がります。
ゴッツゴツのくるみたち！
はみ出るわ、すけるわ、てんやわんや
スモーキーなチーズの皮から
とけたチーズが流れてて
くるみ生地とのコンビネーション抜群！
お酒が欲しくなるベーグルです。
で、もうひとつはこちら。
よもぎ生地に
お手製の栗きんとんと大納言。
これ、
真上から見ても分からないかもですが…
めっちゃ高さがあるんです
そりゃもう、恐れおののくほどに。
ずっしり重みもハンパじゃなくて。
甘党、かつ大食いの私も
いったいいつチャレンジしようか
食べ時を考えていたのですが…
出張帰りの翌朝、
疲れた体が甘いものを求めていたので
「ここだ！」とばかりに頂きました♪
御開帳したらやっぱり！
もりっもりのフィリングが
よくこれだけの栗きんとんを
巻き込めましたね！
その成形技術がすごいー☆
ケトリングの時に沈みそうだわ。。。
よもぎ生地は
綴じ目の部分が
お餅のような触感で美味しい～。
栗きんとんは甘さ控えめで
贅沢なことに栗がたっぷり入ってます。
栗きんとんのインパクトが大きすぎて
よもぎ生地が負けてしまった感じもあるので
次回はよもき生地オンリーで頂いてみたい！
わたし、
ヨモギ味のものが大好きなのです…☆
よもぎもちとかよもぎ生麩とか！
味が濃くて香りが強くて
「草！」って感じのが。
276ベーグルのよもぎ生地、
色が濃くって香りが良かったー♪
新春開運ベーグル、
本当にごちそうさまでした。
今年は私も
ベーグルを作れるようになりますように。
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さて、ぜんぜん関係ないけど
いまインスタで「好きな顔９人」ってのが
流行ってるんですね。
みそさんブログで拝見して私もやってみた。
これ、選ぶのが楽しいー(笑)
…Σ(-∀-；)
好きな顔にあんまり共通点ないかも。