うーん、なんか色々滞っている･･･。
とりあえず先週末のごはんです。
付け合せのパンと
オリジナルのデュカスパイスが絶品だった
恵比寿の「ワインバーエム」。
100種類以上のワインを
テイスティングサイズで飲めるお店として有名らしいのですが
ビストロフードも充実していて
食べメインの人にも楽しめるお店です♪
秋鮭とアボカド、ウニのグラタン。
サンマのカルパッチョ。
若鶏の白ワイン煮。
このほかにもモリモリたべたけど
どれもポーションが大きめで満足感あり！
味も間違いないです。
で、ワインは･･･
好みを伝えると
店員さんが「こんなのはどうでしょう」と
いくつかｵｽｽﾒしてくれる。
必ず、グラスにはワインカードが。
3人でかなり飲んだのですが
こちらは普通のグラスだけでなく
テイスティングサイズもあるので
お値段を抑えて、色々試す事ができるんです。
美味しいお店にも詳しい同期が
ワインのお勉強をしている時に発見したお店なんだとか。
ソムリエ試験の為に
訪れるひとも多いようです。
カタカナが覚えられない症候群な私には
ワインの名前や品種が
呪文にしか見えない･･･。
秋刀魚、鮭、太刀魚、牡蠣、黒鯛、鰈、
秋のお魚は
漢字を見れば分かるのにねー。
