今年東京で見た桜の中でダントツの、
息を呑む美しさでした。
昨日の雨のせいもあるんかな。
濡れたアスファルトに濃い桜色が映って
神々しい情景だったのです。
が、
酔っ払っていて写真撮れず･･･。
肝心なときにアカンのが私。
ご機嫌でお酒が進んだのは
こやつのせいです。
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お肉ーーーー♪
友人のリクエストにより
六本木一丁目泉ガーデンにある
「BLTステーキ」にやってまいりました。
ハワイやNYで人気のステーキハウスですが
ハワイに行っても食べたことはありません。
なぜなら、高いからー。
ハワイで食べたいものいっぱいあるのに
晩ごはんだけに高いお金は投入できない･･･。
というわけで初BLT！
店内には大きな桜が♪
お料理は
豚肉のリエットがのったバゲットが
勝手に出てきてスタート。
あとはひまわりの種みたいなおつまみが出てくる。
これがカレー風味でうんま！
お土産に持って帰りたいくらいでした。
フレッシュオイスターズ６Pは
ぷりぷりで肉厚です。
チョップドベジタブルサラダ。
普通です。
ホワイトアスパラとチーズが良いアクセントに。
そしてこれこれ！
BLT名物の「ポップオーバー」!!!
ステーキの付け合せとして
これまた自動的に運ばれてきます。
ステーキ来る前になくなりそうー。
グリュイエルチーズをかけて焼き上げているそうで
かすかに香ばしいチーズの香り。
しっとりしたデニッシュ生地で
バターたっぷりつけたりお塩で頂くともう止まりません！
止められません！
少しシュークリーム生地のようでもあり。
そうこうしてる内にお肉きましたー♪
プライム ドライエイジングステーキ（2人分）をオーダー。
フィレとサーロインの２つの部位が楽しめます。
これで７５０ｇ。
友人がお肉来る前にお腹いっぱいになってしまい
まさかのギブアップ宣言。
えーーー！
BLTステーキを熱望したのはアナタなのに!?
あとは任せろと
私1人で６００ｇほど頂きました。
付け合せは季節限定の
ビッグマッシュルームのソテーです。
うひょーー。
食べ応え十分。
柔らかいが噛み応えもあり肉の旨みが広がります。
仕上げに溶かしたハーブバターの風味は
あまり感じられなかったけれどソースが絶妙！
９種類のラインナップから２種類を選ぶしくみ。
私たちが選んだのは
さっぱり香草の入った「チミチュリ」と
濃厚な「ブルーチーズ」。
もちろん
お塩だけで十分美味しいねんけど
このブルーチーズが良かった。
ポップオーバーにつけてよし
付け合せのマッシュルームソテーにつけてよし。
このブルーチーズソースだけ
瓶につめて持って帰ってもいいですか？
そしてさすがに600ｇはお腹にきます。
が、デザートは別腹っていうしね。
リンゴのプティング、ラムレーズンアイス添え。
あと写真には映ってないけど
プティフール風にチョコレートケーキが
自動的に出てきました。
フォンダンショコラのようで
中からトロリ溶け出したチョコが美味しい～♪
う、、、さすがに食べすぎだ。