沖縄料理と言えば
麻布十番のＴＡＡＣＨＩ一筋やったけど
おしゃれ沖縄じゃなくてガッツリ沖縄が食べたい！
というわけでこちら。
三軒茶屋にある「我如古（がねこ）」。
お腹すきすぎてて沖縄情緒あふれる店内を撮り忘れ。
まずはお通しで島おでん。
このだしがめっちゃ美味い。
海ブドウとジーマミー豆腐。
このジーマミーはハマる！
ピーナッツの味が濃厚やのに口どけ滑らかでさっぱり。
持って帰りたい。
島野菜のサラダ。
想像してたサラダとは違い、本気の島野菜出てきた。
うりずん（四角豆）、ハンダマ、
ンジャナ（苦菜）・島にんじん・島オクラ
苦みのある野菜の中で島にんじんの甘さがほっとする。
カラダが浄化されるようなサラダ。
もずく天ぷらと軟骨ソーキの煮つけ。
もーーーー、全部美味しすぎるー。
まだまだ頼みたいけどそろそろ胃が限界に。
ちなみに写真以外には
ゴーヤチャンプル
ポーク玉子
八重山そば
食べました。
グルクン唐揚げとか田芋から揚げとかラフテーとか
いっぱい食べたいものあるのに…。
胃が小さすぎて悲しい…。
本格的で丁寧に出汁がとられた沖縄料理。
かなりレベル高いです。このお店。
しばらくリピートしそうです☆