第2回 食いだおれお菓子教室！
先生が素敵なご自宅で不定期に開催してくださるお菓子教室で
習うというよりご馳走になるお教室です。
私にとっては天国です。
まずは到着して、「一息ついて～♪」と
手作りの葛餅。
市販の葛餅は
ながく保存できるように寒天などが含まれているので
本来の葛餅とは違うのだそう。
出来立てのぷるんとした食感を楽しんでほしいと
私たちが到着する直前に作っておいて下さいました。
この後は間髪入れずにお昼ご飯。
お菓子教室行ってお昼ご馳走になるってw
まずは私の大好きなお赤飯が出てきた！
盛り付けが涼やか。
実家で食べるべちゃべちゃのお赤飯とぜんぜん違うー。
（おかあさん、ごめん）
ささげがふんわり炊き上がっていて
しゃっきり固めのお赤飯と一緒にするする胃の中へ～。
で、今日はダブル炭水化物。
サラダうどんが出てきました。
お皿の底に胡麻ダレをはり
上からめんつゆをかけて頂きます！
胡麻ダレとかけつゆのあまりの美味しさに
どうやって作るんですか!?と前のめりで聞いたら
「ごめん、市販品のいいのがあるのよ（笑）－」とのお答え。
そんな先生がまた可愛らしくて素敵。
ちなみに・・・
胡麻ダレはこちら→☆
かけつゆはこちら→☆
ちなみに、かけつゆにはひと工夫。
立派な昆布を１時間ほどつけておくのだそう。
さて
ダブル炭水化物を平らげたところで
今度は食後のデザートが出ます。
先生・・・、どんだけ食べさすんですか!!!
コーヒーゼリーのデザート。
コーヒーゼリー、コーヒー牛乳のババロア、チョコレートアイスの組合せ。
ここから
やっとこさ皆で台所に移動。
今日はパインのムースケーキを作ります。
冷やし固まるのを待つ間、
「時間がかかるからウェルカムデザート食べましょ～！」って。
先生が朝のうちに作ってくださった
バナナのケーキ！
ただのバナナケーキと侮ることなかれ。
プロの味です。これ。
そしてもうひとつ。
パインムースケーキを作った
スポンジケーキのあまりをココア味の生クリームでデコレーション。
主役のケーキを食べる頃にはお腹パンパンやーん。
ちょっと冷やす時間が足りなくて
やや形がくずれてしまいましたが、
ムースの部分がとても軽くて夏にぴったりのデザート。
幸せな一日でございました♪