分とく山@インターコンチネンタル東京ベイ

噂には聞いてた『分とく山』。

本屋さんで料理長の野崎洋光さんの著書を見るたびによだれ垂らしてましたの。おほほ。

お出汁を味わうお料理はどれもさすがの一言。
一品一品に時間をかけてるんやろなぁ。











が、せっかく分とく山に行くのなら広尾本店に行くべきかも。
和食ってカウンターに料理人の方がいて
臨場感あふれる板場の雰囲気が料理の味に上乗せされるってのもあるやん。
それがないねんな。
カウンターに誰もおらんのはちょっと寂しい・・・、かなぁ。


Android携帯からの投稿