『おもてなし中華』編。
食欲の秋です。
こんにちは、
青山信春です。
すっかりと秋めいて参りまして、
食べ物が美味しい季節となってきました。
先日の料理教室は、
『おもてなし中華』
・低温ローストポーク中華仕立て
・トマトと貝割れのあったかい卵サラダ
・海草のとろろがけ
以上の献立となっておりました。
白だししょうゆで味付けし、スクランブルエッグ状に加熱
した「トマトと貝割れのあったか卵サラダ」は絶品。
加熱しすぎないのがポイントです。
秋野菜をグリルパンで素焼きに。
完成がこちら↓
てっても簡単に出来ました。
といっても低温ローストポークは事前にナオミ先生
が仕込んでいただいていたので、我々はカットしたのみ。
この低温ローストポークは、調味料と共に冷蔵庫で
一晩寝かせ、常温にもどし1時間ほどオーブンし、
また冷蔵庫で冷やします。
結構時間がかかりますぅ。
実りの秋。素材を活かした料理に挑戦したい
ものです。
先ずは簡単で超美味しかった「トマトと貝割れのあったか卵サラダ」
を早速つくってみよっ。![]()
ラジオでEXPO告知。
リノベEXPO開催まであとわずか・・・
こんにちは、
青山信春です。
10月10日.11日と行われます「リノベーションEXPO JAPAN2015」
ほぼ事前の準備も終え、あとは当日お客様にご来場いただく
のみとなりました。
しっかりと告知をしていかなくてはいけません。
今回、チークでおなじみの流行発信様の恩計らい
でFMラジオでイベントの告知をさせていただくことに。
急遽、部会長のS社長が出演出来なくなったということで、
私が出る羽目になってしまいました。
こちらが流行発信社が入居している7Fのスタジオです。
しかも30分近くも時間をとっていただき、大変やら
うれしいやらで。
パーソナリティは加藤千佳さんという方。
その道では名が売れているとか。
そうそう、ラジオ局はMID FM761です。
えっ~知らない?
地元では結構なものだそうですよ。マニアックというか。
面白い経験をさせて頂きました。
聴衆率はどうなんでしょうかネ。
まるっと漆喰。
漆喰のお話つづきで・・・
こんにちは、
青山信春です。
名古屋市内のとある戸建てのリノベーション
ですが、外も中も塗り物で仕上げています。
既設のタイル面に下塗りをしているところ。
そして家の中は吹き抜けの部分も漆喰です。
手前に積んでありますのが漆喰の材料です。
1回下塗りを終え、いよいよ仕上げに入ります。
リビングもすべて漆喰です。
これだけ使ってありますと、本当に
気持ちいいです。
漆喰の中で暮らしている方とお話しますと、
本当に空気が違うとのことです。
上の写真に写っています左官屋さんが言って
いましたが、自宅に漆喰を塗ってから奥さんの
咳が直ったそうです。
恐るべし!漆喰っ。
漆喰のお話。
ウォーキングをはじめました。
こんにちは、
青山信春です。
運動不足でして・・・
しかし今日は雨なので・・・
長続きしますよう、がんばります。
私共の空間作りに欠かせないアイテムの
一つが、漆喰材です。
かなりの割合で採用しています。
漆喰といっても色々な種類のものがあります。
今回はスイス漆喰カルクウォールについて、
社内勉強会を行いました。
漆喰の原料は石灰。
海の生物であるサンゴやアンモナイトなど
が堆積して出来たものだそうです。
特にスイスのアルプスで取れる石灰は、純度が
高く世界最高クラスだそうです。
ちなみに世界ではじめて漆喰が使われたのは、
今から5000年前、ギリシャのクレタ島だそうです。
メリットは色々あります。
火に強い、調湿性があり呼吸しています。
殺菌性があり、アルカリ性なのでカビなどは
生きられないそうです。
防汚性があり、空気を浄化、
遮熱性があり、夏涼しく冬暖かい。
そして何と言っても石灰の結晶の乱反射による
純白の清々しく美しい色合いです。
硬化作用で再石灰化しながら100年かけて
石に戻っていくそうです。
丈夫で長持ちなのです。
唯一のデメリットは、少々コストがかかるところ。
長い目でみれば、一生ものなので、
高くはないのですが・・・
一度使うと、止められませんっ!
リノベEXPOまで、あと1ヶ月。
今日は快晴です。
こんにちは、
青山信春です。
事務所の隣での工事は、まだ続いています。
1日中ブルトーザーの音が・・・
毎年行われます『リノベーションEXPO2015』。
全国で9月より随時開催され、東海エリアは
10月10日(土)、11日(日)に開催されます。
場所はナディアパーク2Fアトリウム。
人通りも多く、会場としてはバッチリです。
私も役員として、会場の手配からイベント全体の調整、チラシ等
担当させていただき、ようやくパンフレットも完成しました。
今年のテーマ
「リノベーションな人、増えています。」
-住まいの新スタンダード、リノベーション徹底研究-
リノベーションギャラリーあり、
リノベーションセミナー(5講座)
「リノベーションのプロに聞いて学ぶ!!」あり、
DIY体験コーナー「Kidsリノベーション職人体験」あり、
ワークショップあり、
一斉オープンルームのスタンプラリーあり
と盛りだくさんの内容となっています。
詳しくは、こちらから。
また随時、詳しくお知らせいたしますネ。
『Cosiness』検査、もうすぐ引渡し。
今日で夏休みも終わり![]()
こんにちは、
青山信春です。
宿題が終わっている子は、思いっきり
遊んでいることでしょう。
友達から誘いを受けた我が子は・・・
遊びに行けません。
名古屋の郊外にあります戸建てリノベーション
『Cosiness』の検査です。
軽量鉄骨造で築も浅いため、
今回は生活のメインとなる1階を重点にリノベーション。
広々としたLDKには、PCカウンターと本棚を兼ねたオリジナルの
家具を設置しています。
キッチンとダイニングとの壁には、黒板としての機能を持たせた
黒色の壁面に。
温かみのある無垢フローリングや漆喰壁など
素材感のある空間で、居心地がとってもよさそうです。
いよいよお引渡しが近づいています。
愛犬との暮らしが、もうすぐ始まります。




















