2015X’mas料理。

今日は事務所の大掃除。

こんにちは、

青山信春です。

いや～きれいになりました。

ちょっと腰いたっ。

今年最後の料理教室は、X’masバージョン。

・スキレットリゾット　カニのスフレをのせて

・たまねぎの丸焼きと和牛サラダ

・ブロッコリーとパプリカのアーリオ・オーリオツリー仕立て

以上となっております。

それではまず「スキレットリゾット　カニのスフレをのせて」

をつくります。

こちらのスキレットは今超売れているニトリのもの（通称ニトスキッ）

在庫が無いそうですヨ。

リゾットに卵白をメレンゲに泡立てカニ缶を加え

オーブンで焼き上げます。

次に「たまねぎの丸焼きと和牛のサラダ」を作ります。

こちらはバルサミコパールというもの。（イタリアのもの）

たまねぎを皮のついたままオーブンで焼きます。

牛カルビをソテーしてバルサミコパールをのせて完成。

いよいよ料理もクライマックス。

ブロッコリーとパプリカのアーリオ・オーリオ

クリスマスツリーに見立てています。（見えますかね～）

ボテっとしてますが・・・

特別メニューの完成です。

いや～美味しく頂きました。

それでは、よいクリスマスを。

といってもあとわずかですが・・・

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