男子ごはん～特別版～

料理ブログを書くのを忘れてました。

こんにちは、

青山信春です。

ちょっと前に参加したナオミクッキング。

もうとっくに過ぎ去ってしまいましたが、

例のイベントつながりでチョコレート関係のお菓子

づくりもあって、特別編となっておりました。

私的には、自分で自分のものを作るみたいな

状況になって、少々複雑ですが・・・まあ、いいかっ。

今回の献立は、

・ポークのハニーマスタード焼き

・芽キャベツのコンキリエ

・焼きチョコのミニミニタルト

となっております。

チョコレートとして使用したのが、クーベルチュールチョコレート

（ビター系）というものらしいですヨ。よくわかりませんが・・

ひと口サイズですが、とってもボリュームがあります。

今回使用したものは、「コンキリエ」というもの。

どうやらイタリア語で貝殻という意味で、

貝殻のカタチをしております。

ゆでると結構大きくなります。

ロマネスコという芽キャベツをこんがり炒めて、

甘さをひきたてます。

とっても癖になる味でした。

焼きチョコミニタルトは、とりあえず

家族全員で食しましたっ。

（本当は私がもらう方なんですけどネ）

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