男子厨房に入る！（洋食編）
こんにちは。
青山信春です。
ここんところ若干ブログのアップが
遅れ気味を気にしている私。
言い訳など・・・ございません～。
今日は月に1回の料理ブログ
これまた遅れに遅れ書いております。
（次の料理教室がすぐに始まっちゃうよ～ﾝ）
毎月楽しみにしている方（楽しみにはしていない？あっそう
）
大変おまたせしました。
それでは今回のメニューは
・キャベツのメンチカツ 季節のサラダを添えて
・体を温めるスープ
・雑穀ごはん
でございます。それでは始めるとしましょうか～
まずはたまねぎのみじん切りから
いきなり私でごめ～ん
キャベツのセン切りを炒め味をつけます。
そして季節の野菜をスティック状にカット
大根・人参・セロリ・・・
ここだけの話、実は藤井さん、写真には写ってないですけど
セロリをみじん切りにしようとしたんだって。
次にみじん切りのたまねぎも炒めます。
油断するとこの人たち、すぐにくっちゃぺるですよ。
体を温めるスープのたまねぎをあめ色になるまでじっくり
炒めます。
季節のサラダの盛り付けです。
さあ～いよいよ豚・牛のひき肉とパン粉・牛乳・卵・塩
をいれて混ぜます。
モミ モミ モッ
青山「冷ったぁ～～ナオミ先生！肉凍ってるじゃん。」
「何やってんの。貸して。こうやって揉むのよッ もう！」
人数分に分けて
プチ情報
たまねぎは最後に入れてあまり揉まない事ですって
中に詰めるキャベツも人数分に小分けして
ほぼ下準備も完了。
あとは揚げるだけ～
とここで
草野「遅くなりました～ 仕事が・・・」
いつもタイミングよすぎるんだよ この男。
しかもうれしそうな顔してからに。
でもどっかで間合いを見計らってるとしか思えないんですけど。
（今回は加藤ﾏﾈｰｼﾞｬｰも同じタイミングで・・・）
ま～それはともかくとして
いよいよ料理も佳境に入って参りました。
それでは
つづきは後半で・・・・