男子も厨房に入る！
こんにちは。
青山 信春です。
最近ブログを書く回数が減ってません？・・・
と加藤ﾏﾈｰｼﾞｬｰから突っ込まれていますが、
最近現場で忙しくて・・・と言い訳をしてる場合ではありません。
気持ちを入れ直してがんばります。
今日は恒例の「男子も厨房に入る！」
今日のメニューは
・春キャベツとポークのペペロンチーノ
・水菜のサラダ鶴橋コリアン風
・生キャラメル
以上となっております。
まずは生キャラメルから作ります。
花畑牧場よりおいしいと評判だそうですヨ。
まずは鍋に牛乳と砂糖を入れ沸騰させます。
軽くチンした生クリーム、バター、湯でといたインスタントコーヒー
を加えトロっとするまで煮詰めます。
以外と材料はシンプルです。
火加減を見ながら微妙に調整します。
焦げ付かないようにゆっくりと混ぜます。
なぜかカメラを意識するわたし・・
と気を抜いていると
吹きこぼれそうになってあわてて火の調整をする
わたし・・
吹きこぼれそうになってあわててフライパンを持ち上げる
草野くん・・・
だんだんいい感じになってきました。
白い泡が出て、線が描けるぐらいになったらｏｋです。
容器に流し込みます。
ここでプチ情報
必ずフライパンから流し込んだだけのものを使用（これを１軍とすると）
フライパンにこべりついたものはいれない（これは２軍）
まぜあわせるとすべて２軍の味になってしまうそうです。
気をつけましょう。
そして荒熱がとれたらラップでおおい一日おきましょう。
冷やして好みの大きさにカットします。
そしてこれがメンマです・・・って違います。
これが花畑牧場よりおいしいといわれる生キャラメルですﾖﾝ。
そして工作の時間です。・・・って違いますﾃ。
キャラメルの包装紙を適当な大きさに切っていますﾖﾝ。
何か・・・おばさんが内職してるみたい。
包装紙にくるんで・・・
ラッピングして完成！
それぞれラッピングの仕方も個性がでています。
後半はいよいよｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰをつくります。
後半につづく・・・・・