男子も厨房に入る！（イタリア料理編）
もう12分の1ヶ月が終わりました。
時が経つのは早っ。
こんにちは、
青山信春です。
毎月恒例の料理ブログ。
今回はイタリア料理編です。
そして献立は・・・
・アルデンテなシフードリゾット
・パイまんじゅう
です。
まずはたまねぎ・セロリーをみじん切り
バターをボールに入れて泡立てます。
砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
薄力粉を入れてゴムベラで混ぜ合わせ１っこ
約９０ｇの大きさに。
今度はエビとイカを炒めます。
を炒め、米・トマたまねぎ・セロリ・ト缶も加える。
スープを足しながら２０分ぐらい煮込む。
注）お米はあまり洗わないように。
でんぷんがとれてしまいますので。
これ。醤油じゃないですよ。
業務用の赤ワイン。でっか～
まずはナオミ先生がお手本です。
打ち粉した台の上で生地を伸ばします。
横１４ｃｍたて１０ｃｍの大きさにのばしあん
をおきます。
それを丸めます。
７等分に切ります。
それを丸く包みます。
うぐいすかのこを加えて、たまごをぬって仕上げ
ます。
さあ～うまくいきますか？
定規でしっかり測ってネ。
山下さんは手で測っています。
アバウトだわ。
先生の目が怖いよ・・
先生からチェックが・・
先生「この辺のはちょっと違うわよ～」みたいな。
あれれ・・・
このブログ確かタイトル「男子も厨房に入る」
だったよね。
男子いないし。
あれれ・・
カメラマンは僕で写せないし、
あれれ・・
他の男子は？
後半につづく・・・・