届いてHappy! 「私のゴキゲン❤ お取り寄せリスト」野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」のオーナーパティシエールの柿沢安耶さん。 彼女が土のめぐみをご紹介してくれました。彼女はずっと大切な友人でもあるので、ホントにいろんな話をします。野菜にかかわらず。食とまったく関係ない話も。 というか、そっちの話の方が圧倒的に多いんだけどね。 「届いてHappy! 「私のゴキゲン❤ お取り寄せリスト」」 ブログ 「サムライソウル」
オムライス同い年でもある、あのダウンタウン。14年前に浜田雅功さんが歌った『チキンライス』っていうのがある。ま、知らんだろうけど。ま、覚えてないだろうけど。。。。。 「オムライス」 ブログ 「サムライソウル」
くまモンが待つ オーガニックタウンへようこそここ土のめぐみには本当に多くのみなさんが来てくれます。毎月何組も、それも全国から、ピンポイントでやって来てくれます。それが、熊本大地震のあとはさらに増えているんです。激励の声、応援の思い、義援金や物資もそうだけど、リアルに人たちが来てくれる。そう、元気と笑顔をカバンに満タンに詰めて。ありがとう。 「くまモンが待つ オーガニックタウンへようこそ」 ブログ 「サムライソウル」
「今夜はカレーやからね」 恵比寿で魔法の言葉を思い出したカレーの醍醐味ってのはやっぱりヒーハーなんじゃないだろうか。もちろんヨーグルト入りの乳酸菌たっぷりマイルドカレーも知ってるけど。それこそ星の王子さまで大喜びのお子ちゃまの気持ちもわかっちゃいるけど。。。 でも・・・ 「「今夜はカレーやからね」 恵比寿で魔法の言葉を思い出した」 ブログ 「サムライソウル」
手料理姫の大根フライ さすが わかってるなぁマクロビオティックレシピでは大昔からある定番だから、ホントにいろんなところでいっぱい食べてきましたね。それこそ冬の大根シーズンにはマクロビレストランの看板揚げ物ボリュームメニューだしね。で、この大根フライ。正直言うけど・・・ 「手料理姫の大根フライ さすが わかってるなぁ」 ブログ 「サムライソウル」
ナマが大好き ハードボイルドがめっちゃ好き土のめぐみの設立当初から、無農薬野菜とともに卵の販売もスタートしてましたね。ということは、今まで20年もせっせせっせと『情熱の卵トーク』をしてきたことになる。だから、まぁー詳しいですよ。卵もね。卵の感動ストーリーもね。 「ナマが大好き ハードボイルドがめっちゃ好き」 ブログ 「サムライソウル」
かき揚げがマドンナて、そんなん てんご言わはったらあきまへんぇこの日は、友人でもある京都の料理家先生とお昼ごはんをご一緒させていただいての打ち合わせ。それが京都御所ってんだから、なんと気分がいい。なんとなく、ちょっとエラくなった気分。（なんやそれ・笑)「かき揚げがマドンナて、そんなん てんご言わはったらあきまへんぇ」 ブログ 「サムライソウル」
ふだん着の代官山は厚揚げが絶品だった拙著にも熱く執筆したけれど、とにかく大の厚揚げ好き。この日も数種のランチを説明していただいてて ”厚揚げ” と聞いたとたんに食い気味に「それっ！」と。メニュー説明だけですでにコーフンしている単細胞なヤツです。 「ふだん着の代官山は厚揚げが絶品だった」 ブログ 「サムライソウル」
Eight Days A Week うみゃー名古屋へ「ひつまぶし」っていうのは誰が考えたんだろうね。気取っていないところ、重厚すぎないところ、カッコつけてないところ、庶民的な感じがチラっとするところ。やっぱりこのあたりが「うな重」との大きな差なんだろうか。個人的には「うな重」よりもはるかに好きなんですけどね。 「Eight Days A Week うみゃー名古屋へ」 ブログ 「サムライソウル」
愛しの夏実さん… 実は高嶺の花だった英語でエッグプラント（eggplant）っていうのは、もともとインドから来た野生種は丸くて小さくて卵形だったからね。でも、日本の「ナス」という呼び名は（諸説あるけど）もともと今の季節、夏に実がなるので・・・ 「愛しの夏実さん… 実は高嶺の花だった」 ブログ 「サムライソウル」
