シェアハウスメイトのティム。
バングラデシュ出身のメンズ。
バンドをしていて、バングラデシュではそこそこの有名人らしく、毎年大きな音楽イベントを主催しているとのこと。
そんなティムにバングラデシュ料理を直伝して頂きました。
☆エッグ・チョップ☆
材料
・じゃがいも(ふかしておく)
・ゆで卵
・タマネギ ４分の１(スライス)
・ホットチリ(量はお好みで)
・塩 適量
①じゃがいもをマッシュ、その際塩をふる
②ゆで卵をみじん切り
③ホットチリを輪切り
④②、③タマネギを混ぜ合わせる
⑤じゃがいもを丸く形作り、その中に④を入れる
全然上手く入りませんが、気にせず丸く形作る
⑥形作った⑤の表面に小麦粉をつける
ソースはお好みで、この時はスイートチリソースで頂きました。
コロッケの衣がないバーションみたいな感じですが、コロッケとはまた違ってスナック感覚で美味しかったー。
ちなみにこれ、
肉を入れると、ミートチョップ。
魚を入れると、フィッシュチョップ。
だそうです。