今日は、朝一から大変お世話になっている、Rhiannonのお宅でEggplant Pickle作りをしてきました。
Eggplant Pickleが何かと言いますとなすびのカレー風味ピクルス。かな。
まぁとにかくとっても美味しいのです。
前回もブログに登場したことのあるものなのですが.....
はい。この時です。
クラッカー＆チーズによく合う幻の一品。
近くで見るとこんな感じ。
これはインド料理です。
インド料理はつくったことがないので、やっぱり知らないスパイスありました。
これ何かわかります？？
フェヌグリークっていうスパイス。
あとは.....
これ。
マスタードなのですが、こんなマスタード見るの初めて☆
粒が潰された粒マスタードしかみたことありませんでした。
材料を入れて炒めて煮る感じ。とっても簡単♡
瓶詰めにして、ニコニコ嬉しそうな私に....
最低２週間待ってね♡
とRhiannon。
えっっ？？
無理なのーーーーー？？？
もう口の中はこれでいっぱいになってたのにぃぃぃぃぃ。
優しいRhiannonはもう開けれるのがあるから☆と食べれるのをくれました。
とにかく、熟成が必要なのです。
最低2週間。
12ヶ月以上待てばさらに最高。とのこと。
んーーーーーー、待てるかな。
出来立てのを食べてみたけど、ゼーーーン然違う！！
出来立てのは、カレーですね。
味の深みが違うんです。
んーーーー、ブログで伝えきれないのが本当に残念。
日本に帰ったら作ってみなさんに振る舞います☆
Eggplant Pickleが何かと言いますとなすびのカレー風味ピクルス。かな。
まぁとにかくとっても美味しいのです。
前回もブログに登場したことのあるものなのですが.....
はい。この時です。
クラッカー＆チーズによく合う幻の一品。
近くで見るとこんな感じ。
これはインド料理です。
インド料理はつくったことがないので、やっぱり知らないスパイスありました。
これ何かわかります？？
フェヌグリークっていうスパイス。
あとは.....
これ。
マスタードなのですが、こんなマスタード見るの初めて☆
粒が潰された粒マスタードしかみたことありませんでした。
材料を入れて炒めて煮る感じ。とっても簡単♡
瓶詰めにして、ニコニコ嬉しそうな私に....
最低２週間待ってね♡
とRhiannon。
えっっ？？
無理なのーーーーー？？？
もう口の中はこれでいっぱいになってたのにぃぃぃぃぃ。
優しいRhiannonはもう開けれるのがあるから☆と食べれるのをくれました。
とにかく、熟成が必要なのです。
最低2週間。
12ヶ月以上待てばさらに最高。とのこと。
んーーーーーー、待てるかな。
出来立てのを食べてみたけど、ゼーーーン然違う！！
出来立てのは、カレーですね。
味の深みが違うんです。
んーーーー、ブログで伝えきれないのが本当に残念。
日本に帰ったら作ってみなさんに振る舞います☆