紅玉

小ぶりで酸味のある
あかいあかいリンゴ

べにだまいちばん美味しいねーとか

わが家では普通によんでいたのに

二十歳過ぎのある日
「今なんつった？こう…ぎょ…くよ」と友達に涙するほど笑われて

もうおかげで恥をかいたとか

知らんかったと？とかなんとか

両親にポンポン告げた気がします

何年も後からのこと

ほぉーら見てごらんと

名誉挽回のごとく父が差し出した

リンゴ箱に

べにだまと印刷の振り仮名（ずっと気にしていたんだな）…

どっちでもいいさ～
最初から

べにだまでよかったさ～（ごめんなさい）

これ作りながら思いだしたものだから…

ココナッツオイルでね、
スライスしたリンゴを炒めます。皮ごと

皮の色素できれいな色がつきました。

甘みをお好みの量プラスして。

煮詰め加減もお好みで…

パンにのせていただきま～す。