低GI って聞いたことありますか？
血糖値を上げにくくする食品の事を言うのですが
最近、よく見聞きするワードなので
私も注目してます。
低GIのGI は、GI値のことなので
血糖値の上昇スピードの事です。
そして、ブドウ糖の上昇率を100としてベースとしています。
人間の体はGI値60がベース。
それ以上だと高GI食品となります。
食べ続けると、がんや糖尿病などのリスクが上がります😞
私が、低血糖気味で、瞑想神経反射になりやすい体質(医師には、所謂、虚弱体質と言われました)
なので、最近は食事にちょっとだけ気を付けてます
でも、お餅やうどん、そうめんが大好きな私！！
白っぽい主食になるような食べ物って
高GI食品ばかりなんですよね😞
玄米とか、茶色いパンとか、そばの方が体には優しいんです。
でも！！！
私は、お餅やうどん、そうめんが大好き♥
そんな私でも、血糖値の急な上昇を気にすることなく食べれるうどんが
テーブルマークの
その名も
｢やさしいうどん｣
注目すべきは GI値40
普通のうどんが85らしいので
半分以下です☺
なんと、玄米のおかゆよりも低い数値です！
レンコンや、メロン、桃、マグロやイクラと同じくらいの数値なんですよー！
これは凄い！
そんな血糖値を上げにくい(緩やかなスピード)低GI食品
やさしいうどん を食べました！
チンで楽チン調理です
私の場合、低血糖症状が出ると手が震えて、足がしびれて
一刻でも早く口に何かを入れないと倒れてしまうので
チンして作れるのは、危なくないし便利ですね😆
体にやさしいうどんに、
今回は
なめこ GI値26
納豆 GI値33
大根 GI値26
をのせて食べたいと思います！
なめこは、食べやすい大きさにカットして、滑りをさっと取ります！
こちらもチンして、火を通します🎵
さぁ♥うどんができました！
低GI食品は、茶色っぽいイメージなのですが(主食となるものは)
見てください！
この白さ✨
普通のうどん！
味も、うどん！！
食感も喉ごしもよくて、普通に美味しいうどんです。
ネバネバとの相性もよく、付属のめんつゆにも合っていました‼
すっごーく美味しいです
普通のうどんなのに、血糖値の上昇が緩やかなので
毎日食べても体にやさしいのは、本当に嬉しいですね