今日はストウブで
ばばちゃんコロッケを揚げたわんよ。
んー♪いい色になってきたー♪
はい。できあがりー！
うちのコロッケは
ジャガイモ・きくらげ(本当はしいたけ)
ニンジン・大根の葉(本当はピーマン)
玉ねぎ・塩コショウ・牛ミンチ
と具だくさん♪
コロッケのタネ作りは
①みじん切りにした野菜を
きくらげ→ニンジン→玉ねぎ→牛ミンチ
の順番で入れて炒めて
パラパラになったら塩コショウして
大根の葉にお塩をして絞ったものを炒めて
冷ましておくんだわん。
①を、ジャガイモを湯がいて潰したものに
塩コショウしてまぜるんだわん
これに薄力粉→溶き卵→生パン粉にまぶして
揚げるんだわん♪
このコロッケおかしゃんの大好物！
アネラもにおいにつられてやってきたわんよ
やっぱりうちの味が大好きだわん♪