恵比寿のとある住宅街
細い路地裏を入ると、ひっそりと建つ日本家屋。
ドラマに出てきそうなレトロな日本家屋。
一歩中に入ると、暖かい光が待っている。
どこか懐かしい我が家のようなゆったり感。
完全紹介制の隠れ家。
園山真希絵 さんが開いた「園山」。
料理を食べれば、
一見さんお断りを保っている理由がわかる。
味わえる人だけを出迎える意味を感じる料理
料理は本当に美味しい。
目で見て、舌で感じて、脳が反応するような美味しさ。
日本人が忘れてしまった素朴さがそこにはある。
その素晴らしさを知っている者だけが訪れる場所。
人参、玉ねぎ、じゃがいも全て丸ごと入った肉じゃが。
この上なく上品な味のご飯とお味噌汁。
そして、昨夜もまたすばらしいプリンとであった
それにしても、シフォンケーキも美味しすぎて衝撃だった
大切にしたいお店。