ふぅ、ファミレスでバイト。一応リーダー張ってますが。
今日、ちょっとしたピンチ。
店長休み。
副店長夕方から夜のシフト。
お盆の週のランチ一番忙しい時間帯の責任者って・・・私ですかい・・・
店長はお盆の週のたった一日のお休み。
・・・・休んでください
夕方から夜・・・副店長、売り上げの締めがありますね。
・・・・・はい。ランチがんばらせていただきとうございます。
(°д°；)「やべぇー」←心の声
普通の平日なら、いいですよん。
いつもやってますよん。
今日は、予想客数200名越え
やれるかなぁ・・・
しかも他の店からのヘルプ3名。
どう動かしていくか・・・？
どう売り上げとって行くか
何かあったときの苦情対応しなきゃいかんなぁ
オペレーションの組み立てとか前準備とか
ってなことを考えなくてはならず。
え？？今日17時に期限の切れるハンバーグが100枚あるって？？
プチピンチ。
立場上、「やべぇー」って本気でいえないけど、
でも、「いやだ」「できない」って言うのいやだし、
他に誰にも「代わりお願いします」できないし。
ま、やんないとね♪
と切り替えて、
ランチメンバーに「いっぱい助けてねぇ～」と宣言しておいて。
11時から15時入客220名越え乗り切りました。
売り上げもランチ20万ぐらいいったかな。
みんな、がんばったねぇ。
おつかれちゃん(ノ^^)八(^^ )ノ