先月のフランス行きの機内にて。
麻布十番のシャンパンバー ti Quoi チクワ
のマダムＫａｙｏさんと関西空港の売店で発見のちくわ。
迷わず購入し、機内でのウェルカムシャンパンの
お供に
シャンパーニュとチクワ、
合いますよ。
お正月にかまぼこと合わせてもいいですね。
（お正月は高級かまぼこで
）
私はめったに自宅でシャンパーニュは
飲みませんが、
自宅でシャンパーニュ×チクワをするときは、
ti Quoi 本家に習い、
バカラのロックグラス（パルメ）に、
豆ちくわをいれてピックをさして
いただきます
