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あねごエステ あねごこと飯塚美由紀です。
昨日の記事
この冷食は
冷食が悪いと言ってる意味ではなく
拘りの冷食ではなく、
金額を下げる目的のみの、THE冷食だったので
個人的には無いわ、、、と思った感じです。
お取り寄せな冷食は魅力的ですよね。
うちは年に一回くらいしか購入しないですが。
披露宴のお食事が冷食になった闇の理由を
今日は暴露します。
某紹介サイトさんはサイトさん側で
ある程度の金額が決まっているんです。
某紹介サイトさんを使った新郎新婦様の負担額と
某紹介サイトさんが紹介した会場からのマージンが
ある以程度人数に応じて決まっている感じです。
その某紹介サイトさんの紹介枠に入ってる会場さんは
ぶっちゃけトークですが
・掲載料の高い某情報誌にはなかなか乗せることができなかったり
・載せれても小さなページになってしまうような会場さんが多めで
・中にはこの先改装や撤退が決まっていたりで
主に披露宴のバンケットの集客に大きく予算がかけれない
・ビジネスホテルのような意味合いが強いので披露宴では選ばれにくい
・立地がとにかく悪くその立地を知ってる人からは披露宴では選ばれにくい
などの会場さんが多かったです。
とは言え、普通に掲載料の高い某情報誌にも載っている会場さんも
いくつかご紹介可能提携会場になっています。
その普通に掲載料の高い某情報誌にも載っている
某提携会場さんは
某紹介サイトさんの紹介枠の披露宴のお料理では
ガッツリ冷食をふんだんに使ってる感じでした。
某紹介サイト以外では
それなりのお料理を
提供なさっている感じのようです。
某紹介サイトさんへのマージンがそこそこ大きい点と
サイトさん側である程度の金額が決まっていることから
会場サイドで利益を出すには、
一番大きな食材を削る必要があったんでしょうね。
一番出ている人気のメニューでお願いしますと
某紹介サイトからは言われているだけで
契約事項で記載されているものではないので
企業努力で頑張って頑張って、赤字になろうとも
言葉の通りに、リアルに
一番出ている人気のメニューを出すかどかは
モラルに寄るのかなと思います。
会場さんから言わせたら
某紹介サイトからの新郎新婦様で
一番出ている人気のメニュー
と言われたら嘘ではないですもんね。
冷食ふんだんのメニューにしても
友人様は同じ会場は避けるでしょ？
新郎新婦様も披露宴は一度きりだし
悪い口コミはお金払って掲載させなければよいよ
と言う話なのかもしれません。
こういうことができるように
その某紹介サイトからの新郎新婦様は
打ち合わせの回数が少なく
追加の打ち合わせはNGだったり
試食参加も無しと言う
提携会場さんもあったようなんだなと
闇を感じてしまいました。
個人的には、
私は企業努力で赤字必死で
頑張りすぎる必要はないとは思っています。
とは言え、
披露宴会場の顔ともいえるのは
チャペルとお料理って2大巨塔の
一番印書に残るお料理を
冷食ふんだんのメニューは
正直怖いものなし過ぎるなと思ってしまいました。
多分私の気が小さいんでしょうね、、、。
披露宴の印象って、結構影響ありますよ？
この話をお読みになって
そういう状況に当たらないよう願っています。
コンサルの花嫁様は、まずそうなりません。
そういう注意点をめっちゃ細かくお伝えしていますもの。
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