愛してやまない...♡

こんにちは🎵

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高松聖子です😊

今日は、

私が愛してやまない

東南アジア料理をご紹介🍴❤️

元々、昔オーストラリアに

ワーキングホリデーで滞在していた時

出会い、ハマった料理なのですが、

その名も....

『Mie goremg

　ミーゴレン』🍴

え？

インスタント麺かーい！って？(笑)

そうなんです。

オーストラリアの

貧乏一人旅時代に、

旅の自炊生活でハマったので😁💨

「ミーゴレン」とは、

東南アジア発祥の麺料理で、

蒸した中華麺を肉や魚介、

野菜とともに炒め、

インドネシアの調味料で味つけした上に、

目玉焼をのせて食べる料理です😊☝❗️

『ミー(mie)』は「麺」、

『ゴレン(goreng)』は「揚げる」を意味し、

「インドネシア風焼きそば」や

「マレーシア風焼きそば」と呼ばれます🍴

スパイスが効いてピリ辛な

この焼きそば(fried noodle)が

帰国後も、何○年経っても

大、大、大好きで❤️、

最近ではKALDIなどの

海外食品を取り扱うお店だけでなく

スーパーなどでもたまに

見かけるようになり、

すごーーく嬉しい私です😍💕

ちなみに、

同じ東南アジア料理

『ナシゴレン nasi goreng』は

『ナシ(nasi)』は「飯」を意味し、

「炒飯(チャーハン)」に類似した料理で、

「インドネシア風炒飯」や

「マレーシア風炒飯」

と呼ばれています🍴

こちらもスパイシーで

美味しいのですが、

個人的には

私はやはり『ミーゴレン』派です😁❤️

昔、結婚式をインドネシアで挙げ、

新婚旅行も現地で楽しんだ私✈️

当然、好きなだけ

本場のミーゴレンを食べまくるはずが、

挙式前に妊娠し、ひどいツワリで

食事など全く楽しめず...🙀💦

今でも本当にもったいなかったと

悔やむ思い出です。。😅

でも、今でも

大好きな『ミーゴレン』

見かけるとまとめ買いして

ランチによく食べています🍴🎶

皆さんも見かけた際は

是非一度ご賞味あれ❤️

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