まだまだ私、イケそうじゃん！
な～んて、
昨日は自分で自分を奮い起こしてみましたが、
なかなかそうはいかないもんで…
今日は特に大きなトラブルもなく、
休日出勤も早めにあがれそうだったので
つかまる前にさっさと帰り支度。
と、ホントは今日会う予定だった友達からメール
が
「やっぱり今日会いたいけど何時に終わるの？
あの鍋食べたいんだけど…」
あの鍋？ってどの鍋？
その鍋とは…
中尾彬センセイ直伝の
ビンボー鍋もとい！
『焼酎鍋』
昔々中尾さんの事務所とお仕事させていただくことがあり、
当時若くてまじめだったanegoは寒い冬の日、
おなかをグーグー鳴らしながらも
一生懸命打ち合わせをしていたら
中尾さん自ら作ってくれたお鍋。
スタッフの方曰く
部外者にそんなサービスはしないらしいけど、
一生懸命頑張ったら報われるのねぇ！
それ以来冬の定番メニューの1品に加えさせていただきました！
中尾彬さんが昔々極貧だったころ
苦肉の策で創作した一品らしいけど、
ビンボーでも舌の肥えている中尾センセイ、流石です！
具は白菜・にんにく・豚肉だけで、ダシは焼酎！
とあまりにもシンプルなので、
勝手に「ビンボー鍋」と命名させていただきました。
あまりにも簡単だし、安いし、しかもダイエットにもGood
周囲の人に結構振舞っているけどかなり好評♪
焼酎をかなり使うけど、
アルコールを飛ばすのでお酒の飲めない人でもモーマンタイ！
黒コショウをたっぷりふり掛けてグツグツ…
火が通ったらポン酢でどーぞ！
シメはうどんがおすすめ！！
というワケで、
今日は友達とお鍋でまったり・・・
↑火に掛ける前の図
あまりにもシンプルなのでphotoはどうかと思ったけど・・・
やっぱりおいしかったので！
ウダウダ悩み事がたまってしまうお年頃！？
彼女もいろいろ話したいことが多かったらしいけど、
私も誰かに会いたかったから、ねぇ…
鍋をつまんでお互い少しは元気になれたかなぁ？
明日も元気に頑張ろうね♪