上海で一番❤️

 ニーハオ！

上海で、私が 一番好きなレストランが

「 XINDALU」

こちらは 「 Hyatt on the Bund」 ホテル、にあります。

ここは上海スタイルをベースにした超人気店です

上海人気スポット「外灘 バンド」の美味しいレストランも、平日は結構静かだったりするのですが、こちらはいつも、混み混みです。

ホテル内にあるので、外国人のお客様も多いですが、地元チャイニーズの人も沢山で、チャイニーズの人も認める、間違いなし！のクオリティ

なんといってもここXINDALUで人気なのは

こちら 北京ダック！

早めの予約(前日までの予約だと確実)で

店内のこちらの釜にて、じっくりローストしていきます

が…

私とダーリンはいつも、こちら

This fabulous dish is called "Beggars Chicken".

ベガスチキンなのです Yahoo

この黒い物体！

は、器を作る時に使われるような粘土の塊を

先ずはこのように火をつけて蒸します

その後ハンマーでゴツっと叩き割ります

中は大きな葉っぱに包まれたチキン

がこのような姿で

チキンの中には、沢山のキノコ類と、栗などが入っており、あまり調味料も使われてないので超超ヘルシーでYumなのです！

長い時間をかけて中を蒸して調理されてるので、小骨も食べれるくらい柔らか

この後夢中で食べつくしました

ペロリ

このBeggars chickenも、長時間かけて蒸すので、前日までのご予約をオススメします。

他、こちらのレストランでいつも注文している

Vegetable Bean Curd Wrap(のような名前)

多分大豆から(と思われる)作られたシートで青野菜を巻いて、

yumyum甘酢ソースにつけて食べます

とてもヘルシーで美味しいです✨

こちらは

Cod Onion sweet & sour sauce

プリップリの魚のタラを、沢山のガーリックと一緒に石焼き、甘酢ソースでYum Yum

ガーリック好きの人には超オススメ

本日初めてオーダーした

Wok-fried king prawn, garlic, dried chili, fragrant spiced 

を6pcs

キマシター！

新しいドツボなメニューを見つけた、この喜び

車海老並みのサイズ、プリップリのフライドエビちゃんが、スパイシースィートなソースで、

サクサク&ジューシーで本当に旨旨でした！

リピ間違いなし！

こちらは、以前にも他色々試しましたが、今まで全く外れなしのハイクオリティ！

上海に来たなら、一度は是非！のレストランです。

店内はこんな感じ

で、

調理場の様子も見れます！

最後に頂いた、黒胡麻アイスとグリーンティアイスも濃厚で、最後まで大大大満足！な、ディナーでした。

ご馳走さまです

Ciao!