こー先週とても美味しいお店に行ったのでご紹介します。
場所は恵比寿駅より徒歩4分。
JR山手線の線路沿いを目黒方面にひたすら歩き、
(上り坂の為、そう感じました)
お店に到着。
その名は「馬ん家」。
熊本から直送された新鮮な「馬」肉が食べられるお店です。
このお店、女子プロゴルファーもよく来るという
有名店です。
本日はコースメニューの中から
「馬焼き肉」コースを注文しました。
まず始めに小鉢です。
左から、カラシ蓮根→馬肉&味噌→馬舌。
この馬肉と味噌をニンニクで繋いでいたのがたまらなく
美味しかったです。
次に出てきたのは「馬刺しの盛り合わせ」
真ん中の白い部分は「たてがみ」です。
馬の脂身ですが、歯ごたえがあり意外にあっさりしています。
馬肉はヘルシーと言われますが、
その通りだと思います。
これは「スジ」煮込みです。
お肉に味がかなりしみ込んでいますが、
こってりし過ぎずやや甘めの味付けです。
とっても柔かく、サクッと食べられました![]()
そして、本日の一品に続きますが…
ご紹介も次回へ続きます。
お楽しみに![]()






