放射能問題の観点から。
だしを取らないで野菜だけのお味噌汁という記事を目にして早速！
我が家は毎晩お味噌汁。
2日に一度、2日分の味噌汁を作っています。
普段は煮干し・昆布・かつお節を煮出しています。
出汁で使った後は醤油だったり酢やゴマを入れたりして夕食の一品になりますが。
時短にもなるかも?
今夜はドキドキ、一切使わず水から野菜を茹でました。
具材一覧
・宮崎県産しいたけ
・鹿児島県産かぼちゃ
・鹿児島県産長ネギ
・長崎県産塩蔵ワカメ
お味噌は最近お気に入りの麦みそちゃん、コチラ↓
【原材料】 \702
はだか麦（四国産）・大豆（九州産）・食塩（天塩）
できあがり、食してみるとなんと！
野菜の味がすごい～。
しいたけ嫌いの夫には食べさせませんでした。
(捨てられたらモッタイナイので)
五歳の子どもは「カボチャがおいし～」と言っていました。。
それにしても、よくよく考えたら・・
放射能問題のとか言いながら、しいたけやらワカメまでも。。。
結果・・放射能も時短も関係なく
出汁ナシでも具材タップリ入れたら味噌汁はおいしい！
この日のおかずはレンコンとピーマンを酒塩麹で炒めて自家製めんつゆを少し入れました。
とってもおいしくて子どもたちと取り合いになりましたよ。
そろそろ酒塩麹が切れるので二回目の仕込みをするべく材料調達せねば！
今日はここまでピコピコ。
だしを取らないで野菜だけのお味噌汁という記事を目にして早速！
我が家は毎晩お味噌汁。
2日に一度、2日分の味噌汁を作っています。
普段は煮干し・昆布・かつお節を煮出しています。
出汁で使った後は醤油だったり酢やゴマを入れたりして夕食の一品になりますが。
時短にもなるかも?
今夜はドキドキ、一切使わず水から野菜を茹でました。
具材一覧
・宮崎県産しいたけ
・鹿児島県産かぼちゃ
・鹿児島県産長ネギ
・長崎県産塩蔵ワカメ
お味噌は最近お気に入りの麦みそちゃん、コチラ↓
【原材料】 \702
はだか麦（四国産）・大豆（九州産）・食塩（天塩）
できあがり、食してみるとなんと！
野菜の味がすごい～。
しいたけ嫌いの夫には食べさせませんでした。
(捨てられたらモッタイナイので)
五歳の子どもは「カボチャがおいし～」と言っていました。。
それにしても、よくよく考えたら・・
放射能問題のとか言いながら、しいたけやらワカメまでも。。。
結果・・放射能も時短も関係なく
出汁ナシでも具材タップリ入れたら味噌汁はおいしい！
この日のおかずはレンコンとピーマンを酒塩麹で炒めて自家製めんつゆを少し入れました。
とってもおいしくて子どもたちと取り合いになりましたよ。
そろそろ酒塩麹が切れるので二回目の仕込みをするべく材料調達せねば！
今日はここまでピコピコ。