HAMBURG LABO

ハニーに

「お昼ごはん何食べたい　お肉　おそうざい・・・」

と尋ねると、

「肉」

と即答するので、以前ピグでお話しした玲夢さん のおススメで

行こうと思いながらなかなか行けなかったお店に行くことに

しました。

HAMBURG LABO

四条通りから西洞院通りを南に入って左手にあります。

駐車場は無いので車は近隣のコインパーキングに停めます。

店内は奥に細長く、手前が厨房前のカウンター席、中ほどに

テーブル席が5つほどあって、最奥の部屋は掘りごたつ形式の

テーブル席になっています。

店構えもそうですが、いわゆる洋食屋さんのイメージではなく、

上品に小じゃれた雰囲気は女性一人でも入りやすい感じ。

注文をするときにソースを選ぶことができます。

ハニーは特製ねぎ塩ソース、ボクはデミグラスソースで・・・

あと、追加料金で目玉焼きやチーズや大根おろし等の

トッピングも可能です。

ハニーはガッツリ欲張りにダブルコンボランチです。

丹波で特別な飼育管理された京都ポーク100％のハンバーグ

150gとサイコロステーキ50gに、ごはん、赤だし、サラダ、小鉢と

ドリンクが付きます。

まず何もつけずにハンバーグを食べてみると、柔らかい上質の

豚肉の旨味が凝縮されていて、クセもなく意外にあっさり。

次にねぎ塩タレをつけて食べてみると、これもまたシンプルながら

豚肉の素材の良さを引き出す相性抜群の組み合わせ。

ちょっと塩ラーメンのスープっぽいけど、とっても美味しい。

ステーキも柔らかくて美味しいお肉だったけど、ハニー的には

もっと分厚いガッツリしたのを期待してたようで、少々物足り

なかったようですｗｗｗ

黒毛和牛100％ハンバーグランチS（160g）です。

ボクはびっくりドンキーでもいつも150gのしか食べないので、

量的にはこれでも十分なのです。

焼き具合はミディアムで頼んだのですが、まだ赤身が残る

内側はジューシーな肉汁がたっぷり。　(￣￢￣*)

こちらもやはり良いお肉を使ってらっしゃるので、柔らかくて

肉汁は出るのに脂っ濃くないのです。　

こちらのデミグラスソースはサラサラ状なのですが、お味は

ちょっと和風っぽいでしょうか？　でも変なしつこさもないので、

お肉の旨味を殺すことなく味わうことができてこちらも中々

美味しかったです。

これだけの味、ボリュームでどちらも1000円で頂けるランチは

CP的にも良いと思います。

ただ残念なのはランチ時間中も喫煙可能ということ。

お子様連れのお客様も結構いらっしゃるし、あんまりゆっくり

できるタイプでのお店でもないのに、せめてランチの時間帯

ぐらいは禁煙にして欲しいです。

平日のオフィス街のお客様がメインターゲットでしょうから

そういうワケにもいかないのかなぁ・・・

こちらはほぼ食事終わりかけていましたが、後で入ってこられて

隣に座られたお客様がタバコをスパスパ吸われるのにはかなり

閉口しました。　しかも煙こっちくるし・・・

店内禁煙になってくれたら是非リピートしたいお店です。

お菓子カフェ Citron Sucre (シトロンシュクレ)

ハニーがスコーンを食べた～いと言うので、ハニーのお気に入りの

お店に行くことにしました。

Citron Sucre

以前の記事で何度か紹介してますが、久々の再訪なので再掲します。

烏丸通りから姉小路通りを西に入って室町通りを越えてすぐ左手に

あります。

この日は結構お客様が多く、いつもの指定席のカウンターは他の

お客様が座ってらっしゃったので、テーブル席に座りました。

メニューを見てみると・・・

あらっ　ハニーお目当てのスコーンがメニューにない。

ボクはブリュレにしようと思ってたらブリュレもメニューにない。

お店のスタッフの方に尋ねてみると、やはりなくなってしまった

とのこと。　ハニーはかなりガッカリ・・・

でもまあ無いものを嘆いても仕方ないのでメニューを見て再検討。

ハニーは季節のおススメメニューの

ショソン・オ・ポンム（自家製アップルパイのバニラアイス添え）を

チョイス。

コンポートしたリンゴをさらに煮込んでピューレに近い状態にした

ような感じで、リンゴが柔らかくて風味豊かですが甘さは控えめ。

パイ生地もホカホカのサクサクで歯触りが良く美味しいです。

ボクは表のケーキのショーケースの中から

タルトシトロン（レモンのタルト）をロイヤルミルクティーで・・・

まず一口食べてみると・・・甘い　かなり甘い

レモンの風味は感じられるけれど、いわゆる酸味というものは

ほとんど感じられない。　

ハズレとまではいかないけれど、自分がイメージしていた味

（甘さ控え目で酸味が強い）とはかけ離れていたので、ちょっと

ガッカリ・・・　でもタルト生地はしっかりしていて美味しかった。

それにしてもお気に入りのレモンのスコーンやブリュレが

メニューから無くなってしまったのは残念だなぁ・・・

またいつか復活してくれることを希望します。

然花抄院 「然」カフェ

大阪の心斎橋にお店のあるカステラ屋さん「長崎堂」 が今年の8月に

新しいコンセプトで京都に出店されたお店にハニーと行ってきました。

然花抄院　「然」カフェ

二条通りから室町通りを南下してすぐ右手にあります。

二条通りが東向き、室町通りが南向き一方通行なので、車で

行かれる場合は烏丸通りから夷川通りを西に入って室町通りを

南下するのが良いと思います。

駐車場は3台ほど停められるスペースがあります。

以前に訪問した際は、貸切になっていて入れなかったので、実質

今回が初訪問になりました。

「然」の文字をモチーフにした暖簾をくぐって店内に入ると、左手が

お持ち帰り用のお菓子の販売ショップ然花抄院、右手が「然」カフェ、

中庭を挟んで奥の離れにギャラリーのSUGATAになっています。

カフェの店内は広くはないですが、中庭に面した部分がガラス張りに

なっているので採光もあり、明るい雰囲気です。

お店の看板メニュー然ノ膳を頂きました。

店内でも販売されている6種類のお菓子の中から1つを選択。

飲み物はコーヒー、紅茶、煎茶、焙じ茶、京番茶、抹茶の中から

1つを選べるので、好みに合わせて組み合わせは自由。（945円）

飲み物に抹茶を選んだ場合だけ105円高くなります。

ハニーが選んだのは、「室町」花素庭等（むろまちかすていら）と

京番茶です。

スタッフの方がボクの注文と組み合わせを間違えて持ってこられた

ので、画像では煎茶になっています。

一見普通のカステラっぽいですが、上にケシの実が散りばめられて

います。

まず一口ハニーが口に含んで、　「むっ」と微妙な表情・・・

カステラやのに、何か辛い

カステラの底を見てみると、何か黒い物体が・・・

何じゃこれ　塩昆布　何か違うなぁ・・・丸いし・・・

正体は大徳寺納豆でした。

ほぉ～　しょっぱいカステラって何だか新鮮　でも微妙・・・

ネタだなネタ。

ボクが選んだのは、「然」カステラと煎茶です。

このカステラは世間一般のカステラとは異なり、四角く形の整った

ものでなく、表面は波打っていて中身が半生状態で、ネットリした

食感が特徴です。

カステラというよりもパンデローですね。

パンデローというのは、昔ポルトガル人が日本に持ち込んだ

カステラの元々の形とされているもので、ポルトガルでは現在でも

カステラといえばパンデローなのだそうです。

卵は丹波の黒豆を主食に京都で育った鶏のものを使用されていて、

とても濃厚な黄身の風味が贅沢に感じられました。

テイクアウトは1ホール1500円ぐらいだったかな・・・

大きさは多分1/6だと思うので、お茶やかりんとうが付いてるとは

言ってもCP的には高いと思います。

単純に「然」カステラだけを食べたいなら、テイクアウト1ホールの

方が絶対お得です。