木曜日はハニーのお仕事が終わってから
晩ごはんを一緒に食べに行きました。
何度か過去のブログでも登場していますが、
バランスの良い野菜中心のお食事を、手頃な
値段（1000円前後）で美味しく食べられるので、
ボクとハニーのお気に入りのお店です。
再掲ですが、一応住所を書いておきます。
APSARA CAFE (アプサラカフェ)
豊中市本町6-1-3
195ストリートビル1階
TEL : 06-6854-5188
OPEN : 11時～21時（LOランチ15時 ディナー20時半）
水曜日定休
シェフの気まぐれごはんはサラダビビンバです。
ごはんは八穀米か玄米から選択可能。
ハニーは八穀米をチョイス。
ちなみにハニーはいきなり 大盛り を
宣告。
ただでさえ育ちすぎなのに．．．
まあ別にいいんだけどね．．．
甘辛く炒めた挽肉に生野菜がたっぷり。
後からくるピリ辛さが絶妙で、ごはんがモリモリ
すすんでました。ｗｗｗ
アプサラ定食は
エビと野菜のスクランブル甘酢あんかけです。
ボクは玄米をチョイス。
たっぷりのトマト
やナス
やオクラ
と
エビ
が卵でとじてあります。
野菜中心なのであっさりですし、甘酢のお味も
具材になじんでとっても美味しかったです。
今回は副菜もご案内しましょう。
サツマイモのレモン煮 です。
サツマイモが甘くて美味しいですが、あまり
レモンの酸味は感じませんでした。
甘いのでおかずと言うよりおやつに近いかもｗ
チンゲンサイと蓮根のオイスターソース です。
あっさりめの味付けで、野菜の自然な食感や
風味が生きていて美味しいです。
モロッコインゲンのトマト煮 です。
こちらのお店にしては珍しく少し濃いめのお味
ですが、トマトの酸味なので全然しつこくも
ないですし、ごはんにも合って美味しかった
です。
デザートはいつもの ほうじ茶プリン で。＾＾
甘さを控えたあっさりしたお味と、ほうじ茶の
風味がクセになります。
別腹デザートは左から バナナ、黒糖、ジンジャー
のアイスクリームです。
前回あったトマト味は今回なくなっていました。
不評だったのかな？ 個人的には悪くはなかった
けどなぁ・・・
黒糖とジンジャーは前回 も頂きました。
バナナはホントにバナナの風味が強く、冷凍バナナ
をそのままアイスにしたような感じでした。
あと、オーナーさんがボクらのことを覚えて
下さっていて、ボクが食べ歩きブログを書いて
いることもご存知なので、デザート新メニュー
開発中の試作品ですが・・・ということで、
豆腐のティラミス
をサービスで頂きました。
食べた感想を率直に聞かせて欲しいという
ことでしたので、モニターですなｗｗｗ
クリームチーズは使用せず、お豆腐と豆乳を
使用されています。
甘さがかなり控えめなので、お豆腐や豆乳の
クセは結構感じられました。 この辺は個人の
好みの分かれるところなので何とも言えない
のですが、もう少し水分か甘味が欲しいかなぁ．．．
ボクは結構平気だったのですが、コーヒー
嫌いのハニーは、底のコーヒーペーストの
苦味も際立ったみたいでした。
ヘルシーなデザートですし、是非完成して
正式メニューに加えて頂きたいですね。
ランチは結構混みあうみたいですが、夜は
空いているので、ヘルシーでバランス良い
食事が手軽に手頃な価格で食べられるので
おススメのお店です。