以前ハニーとランチタイムに訪れてギリギリ
アウトで行けてなかったお店でお蕎麦を
食べることにしました。
烏丸通りから高辻通りを西へ向かい、新町通り
を北上してすぐ右手にあります。
お店の入口には現代彫刻家の空充秋氏作の
「平成の大素馬鹿門」が建っていて、どことなく
厳かな雰囲気が漂っていますが、気軽に
入りましょう。
お店に入ると正面に大きなコントラバス
が・・・
何故・・・？ かなりインパクトがあります。
ざるそば＆そば粥 を頂きました。
このセットは京都口コミランキングで蕎麦部門
人気No.1に選ばれたそうです。
こちらのお蕎麦は国内産最上級の玄そばのみを
使用、原則としてつなぎは一割までの「九一蕎麦」
です。
蕎麦自体は細めで切り揃えがあまりきれいでは
ありませんが、コシはあって喉越しも良いです。
ただ、量はかなり少なめだと思います。
そば粥注文しといてよかったぁ～
そばつゆはちょっと甘くて濃い目でしょうか。
後で出てくるそば湯はドロッとしていて個人的
には好みです。
そば粥は蕎麦の実を蒸して、天日干しして乾燥
させた蕎麦米を薄味の出汁で炊いて葛あんで
仕上げられています。
口に入れた瞬間、蕎麦の風味が口中に広がり、
鶏のダシが出ていてとっても美味しいです。
女将さんは明るく気さくな方です。
旦那様が心臓病を患われているということで、
あまり無理せずにお昼、夜ともにお客様が引いた
頃合いを見計らって少し早めに暖簾を下げる
こともあるそうなので、少し時間に余裕を持って
行かれることをおススメします。
前日に女優の沢口靖子さんがタクシーに乗って
来られたそうですが、早めにお店を閉めた後
だったそうです。
以前は太秦にお店があった関係で、俳優さん
もよく来られるみたいですよ。