飲食店

最近、営業エリア内の飲食店で１年程で店をたたむところが目立っています。

何百万、何千万円も投資をして、すぐに店をたたむのは、もったいない気がします。

私は、飲食店で仕事をした経験はありませんが、食べる方のお客さんの立場で考えると早くつぶれる店は、まずいか、高いかであります。

いかに味と価格のバランスを維持していく工夫がもとめられる商売ではないかと思います。