食生活の見直し

今世界で大豆・小麦・トウモロコシといった食料の価格が急騰しています。これはＢＲＩＣＳをはじめとした発展途上国の経済発展と人口急増による需要拡大とエタノールの原料となるサトウキビ畑への転作による作付け面積が減少していることが主な原因といわれていますが、主な主因はやはりそういった背景を利用して儲けようとしている世界の余剰資金が影響していると思われます。
しかし、この食料高騰は慢性的に食料難にあえいでいる発展途上国の住民に大きな打撃をあたえているようです。南北問題といわれつづけた世界の中の貧困はますますその格差を広げていきつつあるようです。
自給率の低い日本では、まぐろなどの輸入品が買えなくなってきているということも
おきています。また輸入される食品の安全性も大きな問題となっています。
飽食がつづいてきた日本の国で、今までの食生活が見直されても良い時期になってきているのではないかと少し感じています。