「餃子の王将」が挑んだ、反常識の食材国産化

記事の裏にいろんな事情が透けて見えそうです。。。

「大東前社長が生きていたら怒られただろう」

http://nkbp.jp/1CaFz4D
王将フードサービスの大東隆行前社長が凶弾に倒れてから、1年以上が過ぎた。後を
継いだ渡辺直人社長はその間に主力の餃子やラーメンの主要食材をすべて国産化する
という改革を断行。その舞台裏に迫る。