湯引き

昨日の晩御飯





アワビの造り
サザエつぼ焼き
アナゴ湯引き





アワビは肝を裏ごしして醤油に混ぜました





つぼ焼きはポン酢で味付け





アナゴは自家製梅肉ソースとマヨネーズ醤油でいただきました





今回は白ワインで





ロス・ヴァスコス
シャルドネ
チリ





今回のメニューにはバッチグー
(^^)d