手打ちそば処 滝野庵

新年明けましておめでとうございます。

今年一年が、皆さんにとって

良いお年になることを

心よりお祈りいたします。

また、私事ではありますが、

闘病中の母が一日も早く

元気になってくれることを

心より祈ります。

さてさて、こちら江差地方は、

蕎麦の美味しいお店が結構あります。

今回は、厚沢部町の

「手打ちそば処 滝野庵」さんに

お邪魔しました。

以前一度お邪魔して、

とても美味だったので、再訪しました。

今回は、最高額の

「天ざる」(@1，350円)を

いただきました。

とにかく「癖が凄い！」

ではなく、「コシが凄い」のです。

麺は、細いのですが

「コシが凄い」のです。

とてもボク好みの蕎麦なのです。

そして、天ぷらが、

とてもサクサクで

ボリューミーなのです。

評価(あくまで私見)★★★★☆

今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

大変美味なのですが、

50過ぎのオッサンには、

「ボリュームが凄すぎる」のです。

今度は、それも勘案したいと思います。

そして、今年は、戌年ですね。

ボクの兄と姪、嫁の弟と弟の嫁

そして愛犬アンディーが戌年です。

正真正銘の戌年の犬なのです。

今年も一年

よろしくお願い申し上げます。

伊勢屋

今回も久々の

更新となってしまいました。

今回は、正確には、

江差地方ではありませが、

道南つながりということで、

八雲町の「伊勢屋」さんに

お邪魔しました。

以前、一度お邪魔したのですが、

超満員で断念しました。

今回は、平日の13時過ぎだったので、

前客・後客無しでした。

注文は、事前リサーチ通り

「天丼」(@850円)です。

数分で到着した天丼は、

なかなかのビジュアルです。

大きな海老、

玉ねぎのかき揚げなどなどですが、

「胸焼けしない系」で美味でした。

評価(あくまで私見)★★★★★

今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

やっとお邪魔することのできた

伊勢屋さんで

美味しくコスパgood な天丼でした。

食べログの評価もうなずけます。

是非、再訪して

他のメニューもいただきたいと思います。

やまげん

またまた、久々の更新です。

今回は、江差町内のミシュラン掲載店

「やまげん」さんに2回目の訪問です。

日曜日のお昼少し前に訪問しましたが、

お店は、ほぼ満員の盛況振りです。

今回は、お店の冠メニューである

「やまげん(冷たい蕎麦 @730円)を

いただきました。

前回は、

にしん蕎麦をいただきましたが、

冷たい蕎麦は、

麺の美味さがダイレクトに分かるので

訪問前から、これと決めてました。

普通盛りか大盛りに挑戦しようか

迷いましたが、

ボリューム感が不明だったので、

普通盛りをいただきました。

「正解」でした。

普通盛りでも、結構な量でした。

いわゆる「ぶっかけ」なのですが、

「とにかく麺が美味い」

辛味大根(頂点の紫色の物体)も

かつ節も海苔なども美味です。

評価(あくまで私見)★★★★★

今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

やはり、ミシュラン掲載店です。

蕎麦の味も美味なのですが、

ホール担当の女性もフレンドリーで、

ホスピタリティも兼ね備えており

とてもgoodでした。

そして、

蕎麦は全部混ぜずに

少しずつ食べると

それぞれのトッピングとの味が

楽しめてとても美味でした。

次回は、「温い やまげん」か

今回、美味だった「冷たい やまげん」

迷います。