リストランテ フォレストビアンコ

我が家の超定番である

リストランテ フォレストビアンコさんにお邪魔しました。

コースの設定が少し変わりました。

変わってもまったく問題ありません。

先づは、アプリティブの

ノンアルビールと

スパークリングワインです。

アンティパストは、サーモンと

インカの目覚めのテリーヌです。

ふきのとうのソースが

春を感じます。

ジャガイモのポタージュは、

いつもの安定感です。

妻オーダーのワタリガニの

トマトソースパスタ (フェットチーネ)

ワタリガニの濃厚さが良いです。

ボクのオーダーの

ヤリイカと菜の花のペペロンチーノです。

イカスミの入った麵(キタッラ)と

菜の花が、良くマッチしています。

妻オーダーの豚肉のコートレッタ

ボクのオーダーの

桜鯛のソテー シャンパンソースです。

皮目がパリパリでソースも美味しかった。

そして、選べるドルチェと

エスプレッソで終了です。

評価(あくまで私見)★★★★☆

今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

今回もフォレストビアンコさんは、

美味でした。

もう、安定なのですね。

でも、妻オーダーの

豚肉のコートレッタは、

チョット微妙でした。

新婚旅行で行ったミラノで食べた

「ミラノ風カツレツ」を思い出しました。

あれも決して

美味ではありませんでした。

イタリアンのコートレッタは

あまりボクらの

好みに合わない事が分かりました。

親父飯

留萌の単身赴任生活から

札幌の自宅に復帰して、

10ヶ月が過ぎました。

札幌勤務は、定時帰宅はほとんどなく、

飲み会も多い日々が続いています。

せめて、日曜日は、

好きな物を作って食べる事が

楽しみになっています。

妻も日曜日は楽ができるので喜びます。

当然、

ほとんどが、居酒屋メニューである事は、

言うまでもありませんが

今回のラインナップは、この3品

美味い日本酒も忘れません。

こちらは、

先日、本物の居酒屋で頂いた

「しらすと大根おろし、

オニオンスライス、レタス、

トマトのポン酢サラダに

ワカメをアレンジしてみなした。

これがメチャメチャ美味でした。

紋別勤務の兄からもらった、

オホーツクの流氷開けの毛ガニです。

身がたっぷりで味噌も美味でした。

最後は、

クロガシラカレイの煮付けです。

やはり、煮付けには、

身の厚いクロガシラが美味です。

そして、これも兄からもらった

小林酒造の「うすにごり生酒」

これが、辛口淡麗で

あぶなく一本飲んでしまいそうに

なるくらい美味でした。

評価(あくまで私見)★★★★☆

今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

最近は、

日曜日の買い物が

楽しみになってきました。

その時期の「旬」を楽しみに

今度は、何を作ろかな～

とり将

今回は、

ボクのベストランチ店である

「とり将」さんにお邪魔しました。

どのメニューも

以前とまったく変わらず

600円とスーパー良心的価格設定です。

ボクの超定番「生ちらし」

とにかく、新鮮なネタが

これでもかと乗っています。

こちらは、マグロ中落ち丼

僕の好きな

マグロがふんだんに食べられます。

評価(あくまで私見)★★★★★

今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

本当は、

平日のランチにお邪魔したい

「とり将」ですが、

いつも行列でランチタイムでは

間に合わないことがあるので、

土曜出勤の時に行くようにしています。

しかし、

先日の土曜日の11時30分の

オープンの10分後、

つまり、11時40分に到着すると、

何と既に3人が外で並んでいました。

「とり将恐るべし」でした。

またお邪魔します。

今度は、何食べよかな～