品川のなんつっ亭というラーメン屋があります。
有名店を集めたイベントブースにある一軒ですが、
好きな味なので他の店には行かずにここばかり。
で、今日久々に店に行くと・・・
あれ?客すくなっ。
店もなんか活気がない・・・
肝心のラーメンは、まあ普通。
特にまずくなったわけでもなさそう。
でも、料金設定とか変わってるかも。
麺の種類も前は聞かれたのに今回は聞かれないし。
なんかおかしい・・・
そんな思いを抱きながら、スープをすくっていたら、
髪の毛!!!!!
う~ん、普段ならやりすごしますが、今のボクはボウズ。
髪の毛なんて落ちやしない。これは末期ですね。
客減少→店員やる気減退→味劣化→客減少
この店は、いわゆる負のループをたどっているような気がします。
品川は土地代も高いだろうし、他にも人気店が並ぶ場所でもある。
何より入りたいという店も数多くあることでしょう。
だからある一定の売上げを出さないと追い出されることもあるかもしれません。
こりゃ残念だけど時間の問題でしょうね。
有名店を集めたイベントブースにある一軒ですが、
好きな味なので他の店には行かずにここばかり。
で、今日久々に店に行くと・・・
あれ?客すくなっ。
店もなんか活気がない・・・
肝心のラーメンは、まあ普通。
特にまずくなったわけでもなさそう。
でも、料金設定とか変わってるかも。
麺の種類も前は聞かれたのに今回は聞かれないし。
なんかおかしい・・・
そんな思いを抱きながら、スープをすくっていたら、
髪の毛!!!!!
う~ん、普段ならやりすごしますが、今のボクはボウズ。
髪の毛なんて落ちやしない。これは末期ですね。
客減少→店員やる気減退→味劣化→客減少
この店は、いわゆる負のループをたどっているような気がします。
品川は土地代も高いだろうし、他にも人気店が並ぶ場所でもある。
何より入りたいという店も数多くあることでしょう。
だからある一定の売上げを出さないと追い出されることもあるかもしれません。
こりゃ残念だけど時間の問題でしょうね。